esguitoná

esguitoná
   significado: 'cantidad pequeña; últimos hilos de leche que se sacan de la vaca al ordeñar, cuando ya no trae más en las ubres'
   etimología: lat. ex jactare ('echar fuera'); o del germánico, *witta ('venda, cuerda'), lat. vitta.

Etimologías léxico asturiano. . 2014.

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  • bollerosa —    significado: tipo de leche caliente todavía, reción ordeñada, mecida, con la abundante espuma (bolleru) que produce la esguitoná del tetu; muy apreciada por los pastores y vaqueros; la más sabrosa, dicen    etimología: lat. bullam ( burbuja ) …   Etimologías léxico asturiano

  • bolleru —    significado: tipo de leche caliente todavía, reción ordeñada, mecida, con la abundante espuma (bolleru) que produce la esguitoná del tetu; muy apreciada por los pastores y vaqueros; la más sabrosa, dicen    etimología: lat. bullam ( burbuja ) …   Etimologías léxico asturiano

  • espumiru —    significado: estado de la capa cimera de la leche según se está ordeñando en el zapicu: un conjunto de espuma muy blanca producida por el chorro delgado y tenso que sale del tetu de la vaca (la esguitoná)    etimología: lat. spuma ( espuma ) …   Etimologías léxico asturiano

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